Black Russian
보드카 베이스
빌드
Old Fashioned Glass
레시피
| Vodka | 1oz |
| Coffee Liqueur | 1/2oz |
해설
블랙 러시안은 보드카에 커피 리큐어(칼루아)를 더한 단순한 구성의 칵테일로, 진한 커피 향과 단맛이 특징입니다. 이름의 "블랙"은 커피 리큐어의 검은빛에서 왔습니다.
올드 패션드 글라스에 얼음을 넣고 보드카와 커피 리큐어를 부어 가볍게 저어 주는 빌드 기법으로 완성합니다. 별도의 가니쉬는 없습니다.
커피 리큐어의 단맛과 보드카의 깔끔함이 어우러진 묵직한 식후주입니다. 얼음 위에 그대로 부어 가볍게만 젓고, 흔들면 거품이 생겨 인상이 흐려집니다.
실기 시험 포인트
- 올드 패션드 글라스에 빌드로 만듭니다.
- 가니쉬가 없습니다.
- 보드카 1oz, 커피 리큐어 1/2oz 비율을 지킵니다.