Blue Hawaiian
럼 베이스
블렌드
Footed Pilsner Glass
레시피
| Light Rum | 1oz |
| Blue Curacao | 1oz |
| Coconut Flavored Rum | 1oz |
| Pineapple Juice | 2 1/2oz |
해설
블루 하와이안은 라이트 럼에 블루 큐라소·코코넛 럼·파인애플주스를 더한 트로피컬 칵테일입니다. 블루 큐라소의 선명한 푸른빛이 바다를 연상시킵니다.
재료를 블렌더로 갈아 풋티드 필스너 잔에 따르고, 파인애플 조각과 체리로 장식합니다.
코코넛·파인애플의 단맛에 블루 큐라소의 오렌지 향이 더해진 시원한 열대 맛입니다. 블렌드할 때 얼음 양으로 농도를 맞춥니다.
실기 시험 포인트
- 블렌드 기법으로 만듭니다.
- 풋티드 필스너 잔을 사용합니다.
- 가니쉬는 파인애플 조각 + 체리입니다.