Cuba Libre
럼 베이스
빌드
Highball Glass
레시피
| Light Rum | 1 1/2oz |
| Lime Juice | 1/2oz |
| Cola | Fill |
해설
쿠바 리브레는 "자유 쿠바"라는 뜻으로, 쿠바 독립 시기에 럼과 미국산 콜라가 만나 탄생한 칵테일로 알려져 있습니다. 럼에 라임주스와 콜라를 더한 간단하고 청량한 하이볼입니다.
하이볼 글라스에 얼음을 넣고 재료를 부어 가볍게 저어 주는 빌드 기법으로 만듭니다. 레몬 조각으로 장식합니다.
콜라의 단맛과 라임의 산미가 럼과 만나 청량합니다. 콜라를 채운 뒤 가볍게만 저어 탄산을 살립니다.
실기 시험 포인트
- 하이볼 글라스에 빌드로 만듭니다.
- 콜라로 잔을 채웁니다(Fill).
- 가니쉬는 레몬 웨지입니다.