Fresh Lemon Squash
무알코올 베이스
빌드
Highball Glass
레시피
| Fresh Lemon(착즙) | 1/2 ea |
| Powdered Sugar | 2tsp |
| Soda Water | Fill |
해설
프레시 레몬 스쿼시는 술이 들어가지 않는 무알코올 음료로, 생레몬을 직접 짜 넣어 설탕과 소다수로 완성합니다. 인공 향이 아닌 신선한 레몬의 산미가 그대로 살아 있습니다.
하이볼 글라스에 생레몬즙과 설탕을 넣고 소다수로 채워 빌드로 만든 뒤, 레몬 슬라이스로 장식합니다.
생레몬의 신선한 산미와 설탕·소다의 청량감이 어우러진 무알코올 음료입니다. 레몬을 직접 짜 신선함을 살리고 설탕을 충분히 녹입니다.
실기 시험 포인트
- 무알코올 음료입니다.
- 생레몬(1/2개)을 직접 착즙해 사용합니다.
- 하이볼 글라스에 빌드로 만들고 레몬 슬라이스로 장식합니다.