Gin Fizz
진 베이스
셰이크
Highball Glass
레시피
| Dry Gin | 1 1/2oz |
| Lemon Juice | 1/2oz |
| Powdered Sugar | 1tsp |
| Soda Water | Fill |
해설
진 피즈는 진에 레몬주스와 설탕을 셰이크한 뒤 소다수를 더한 피즈(Fizz) 계열의 대표 칵테일입니다. "피즈"는 탄산이 터지는 소리에서 온 이름으로, 가볍고 상쾌합니다.
앞 재료를 셰이크해 하이볼 글라스에 따른 뒤 소다수로 채우고, 레몬 슬라이스로 장식합니다.
레몬·설탕의 새콤달콤함에 소다수의 청량감이 더해져 가볍습니다. 셰이크한 뒤 소다수를 채워 거품을 살립니다.
실기 시험 포인트
- 재료를 셰이크한 뒤 소다수로 채웁니다.
- 하이볼 글라스를 사용합니다.
- 가니쉬는 레몬 슬라이스입니다.