Mai-Tai
럼 베이스
블렌드
Footed Pilsner Glass
레시피
| Light Rum | 1 1/4oz |
| Triple Sec | 3/4oz |
| Lime Juice | 1oz |
| Pineapple Juice | 1oz |
| Orange Juice | 1oz |
| Grenadine Syrup | 1/4oz |
해설
마이타이는 라이트 럼에 트리플 섹과 라임·파인애플·오렌지주스, 그레나딘을 더한 풍성한 트로피컬 칵테일입니다. 타히티어로 "최고"를 뜻하며, 티키 문화를 대표하는 술입니다.
재료가 많아 블렌더로 갈아(블렌드) 풋티드 필스너 잔에 따르고, 파인애플 조각과 체리로 화려하게 장식합니다.
여러 과일주스와 럼이 어우러져 진하고 화사한 열대 맛입니다. 블렌더로 갈 때 얼음 양에 따라 농도가 달라지니 적당한 질감을 잡습니다.
실기 시험 포인트
- 블렌드(블렌더) 기법으로 만듭니다.
- 풋티드 필스너 잔을 사용합니다.
- 가니쉬는 파인애플 조각 + 체리입니다.