풋사랑
Puppy Love
전통주 베이스
셰이크
Cocktail Glass
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레시피
| 안동소주(35도) | 1oz |
| Triple Sec | 1/3oz |
| Apple Pucker(Sour Apple Liqueur) | 1oz |
| Lime Juice | 1/3oz |
해설
풋사랑은 경상북도 안동의 증류식 소주인 안동소주(35도)를 베이스로 하는 전통주 칵테일입니다. 트리플 섹과 사워 애플 리큐어(애플 퍼커), 라임주스를 더해 풋사과 같은 상큼함을 냅니다.
재료를 셰이크해 칵테일 글라스에 따르고, 사과 슬라이스로 장식합니다.
안동소주의 깔끔함에 풋사과의 새콤달콤함이 더해져 산뜻합니다. 소주 향이 강하니 부재료로 부드럽게 감싸고 사과로 마무리합니다.
실기 시험 포인트
- 베이스는 안동소주(35도)입니다.
- 셰이크 기법으로 만듭니다.
- 가니쉬는 사과 슬라이스입니다.